LA CARTE
ENTRÉES 13,00 €
La Croustade
Feuilleté de ris aux morilles – Salade aux herbes
Les Ravioles
Ravioles farcies aux cuisses de grenouilles et queues d’écrevisses – Sauce bisque
Le Foie Gras (+5,00€)
Terrine de foie gras de canard mi-cuit et chutney Mangue-Passion et toast
PLATS 19,50 €
Le Lapin
Râble farci cuit en basse température – Moutarde à découvrir
Le Porc
Composition autour du porc, pluma poêlée et fondant de porc confit
Le Brochet
Cassolette de quenelles de brochet, gratinée au pistou d’ail des ours
>> Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture de saison
DESSERTS 9,00 €
Les Fromages
Assortiment de fromages régionaux au choix servi au chariot.
Le Moelleux
Moelleux au chocolat coeur coulant surprise
Les Profiteroles
Petits choux maison farcis de glace à la vanille, sauce au chocolat et chantilly
La Gourmande
Assiette garnie de différentes petites gourmandises du pâtissier
Glace au choix :
2,90 € la boule (+ 2€ la boule supplémentaire) - 0,50 € supp. chantilly
Crèmes glacées
Vanille • Chocolat • Café • Stracciatela
Pistache • Noix de Coco • Rhum/Raisin • Caramel Beurre salé • Violette
• Menthe/Chocolat • Verveine (alcool) • Marron/éclat de marrons glacés
• Nuty (choco/noisette) • Bimbo (smarties) • Licorne (Bonbon Stroumpfs/Barbe à papa)
| Sorbets • Litchi • Citron • Fraises
• Framboise • Myrtilles
• Cassis • Mangue
• Cactus/Citron vert
• Figues • Pêches de vigne
• Clémentines
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