Carte Printemps 2024

MENU ENFANT    11,00€ Steak haché ou Poulet pané avec Frites ou Légumes *** 1Boule de glace ou 1 compote

LES ASSIETTES « BRASSERIE »

(Servi du Mercredi Soir au Dimanche Midi)

-Assiette Paysanne: 18,00€

Assortiment de charcuteries et fromages locaux accompagné de salade

- La Salade Lozérienne : 15,00€

Salade,Tomates, Noix, Croûtons, Jambon cru, Dés de Bleu

- La Salade Végétarienne : 15,00€

Salade,Tomates, Œuf et Légumes du moment

- La Salade« César »: 16,50€

Salade,Tomates,Œuf,Croûtons,Copeaux de parmesan, 

Tranches de poulet pané et « sauce césar »maison

- Le Saint-Nectaire rôti :  19,50€

 Cassolette de Saint-Nectaire gratinée,servie avec de la charcuterie,

salade verte et frites

-La Pièce du Boucher en 200g–Frites fraîches :  19,50€

 Belle pièce de Bœuf poêlée servie avec des frites fraîches 

et son pot de sauce au poivre

LA CARTE

(Servi du Mercredi Soir au Dimanche Midi)

ENTRÉES           13,00 €

La Campagnarde

Salade blonde de la Planéze, au magret de canard séché maison 

et pieds de porcs panés

LaTourte

Tourte feuilletée aux escargots et champignons, salade d’herbes et coulis vert

LaTruite Rose

En tartare la truite rose assaisonnée,avec une petite salade de choux-fleurs
et croustillants d’écrevisses

PLATS                19,50 €

Le Canard

Tranches de magret de canard poêlées et sauce maison au poivre vert

Le Veau

Composition autour du veau, effiloché de viande confite et escalope de ris snackée
 

La Lotte

Médaillon de lotte, croûte au chorizo et son coulis de poivrons

Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture de saison

DESSERTS           9,00€

Les Fromages

Assortiment de fromages régionaux au choix servi au chariot.

Le Chou

Chou pâtissier, fourré à la crème de pistache et son cœur surprise

L’Ananas

Pièce d’ananas poché puis rôti, tuile dentelle caramélisée et glace noix de coco

La Gourmande
Assiette garnie de différentes petites gourmandises du pâtissier

Glaceau choix : 2,80€ la boule  -  0,50€ supplément chantilly

LE MENU PLAISIR 

(Servi du Mercredi soir au Dimanche Midi)

Entrée+ Plat ou Plat+ Dessert : 28,50€
Entrée + Plat + Dessert : 35,00€

« Mise en bouche »

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Une entrée au choix dans « La Carte »

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Un plat au choix dans « La Carte »

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Un dessert au choix dans « La Carte »

LE MENU TERROIR

(Servi du Lundi au Vendredi uniquement)

Entrée+ Plat ou Plat+ Dessert : 17,50€
Entrée + Plat + Dessert : 21,00€

Les« tartinades » maison
ou Tête de veau Vinaigrette et sa salade
 ou Suggestion du jour

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Travers de porc caramélisé miel et épices – Frites fraîches
ou Pièce de Bœuf (160g) – Frites fraîches (+4,00€)
 ou Suggestion du jour

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Le« Cèpes de Margeride »

ou Suggestion du jour

APÉRITIFS

Kir maison   3,00€

Cassis,pêche, mûre, châtaigne, pêche-châtaigne ou pomme-châtaigne

Anisé 3,00€  Martini      3,50€

Ricard,Casanis ou51 Rouge ou Blanc

Whisky Ordinaire      -   2 cl   -  3,80€              Muscat ou Porto 3,50€

Clan Campbell            -   4cl   -  7,00€

Gentianes    3,80€   Suze,Salers ou Gentiane Artisanale

Whisky Supérieur      -   2 cl   -  4,80€

DunMhor ou Mason’s-   4 cl   -  9,00€

Bière Blonde « Licorne »                                                                             Bière Black « Licorne »

- Galopin     2,60€                                                                                              - Galopin  3,30€

- Demi     3,50€                                                                                                  - Demi  4,80€

- Pinte     6,80€                                                                                                  - Pinte  9,00€

Bière Artisanale en bouteille 4,80€

-« L’Antidote »Bière Ambrée(à la Gentiane et châtaigne)

-« La Planèze » Bière Blonde (à la Lentille de la Planèze)

-« Lulu La Sucrée » Bière Blanche(à la framboise) 

-« La Druide » Bière Blanche(à la verveine)

Bière Blonde en bouteille  Heineken -25cl  3,50€

« Américano »   6,00€                                                                                        « Tuttyfrutty »           7,80€

Martini,Campari et eau gazeuse                                                                            Cocktail au jus d’orange, citron                                                                                                                                                                    carotte,poire et rhum

SOFTS

Sirops      2,20€

Cassis,Cerise, Citron jaune, Citron acide,  Fraise, Framboise, Grenadine,Kiwi, Menthe, Mure, Orange, Orgeat, Pamplemousse,Pêche ou Pomme

Diabolo       2,80€                                                                                 Bière Artisanale sans alcool en bouteille 4,80€
Sirop au choix et limonade                                                                    -« C’est pas Banal » Blonde0°(aux céréales)

Sodas– 25cl   3,50€                                                                             Sodas– 33cl   4,00€

Orangina ou Ice-tea                                                                              Coca Cola

Jusde fruits –20cl   3,30€ 

Orange,pomme, fraise,abricot, ananas, poire, ACE ou tomate

Cocktailde fruits sans alcool   5,00€ 

Mélange de jus de fruits,trait de sirop de fraise